Пятница, 21 Сентябрь 2012 02:47

Урожай на казачьем подворье

Оцените материал
(2 голосов)

Казачий двор выглядел бы сиротливо, если бы не стоял в нем деревянный амбар для зерна. Иногда их было несколько, крытых черепицей или цинком. Внешне громоздкие, внутри амбары были на редкость удобными.

Посередине - проход, слева и справа от него - закрома с зерном. Здесь помещали и специальный сундук для муки с совочком внутри, чтоб удобнее было насыпать.

Когда молодайка несла из амбара муку в большой чашке, сверху накрывала настольником, чтобы случайный ветер не развеял муку.

Амбары ставили обычно на высоких пиленых ракушечниках, чтобы зерно внутри не сырело и не сгорало.

Казаки благоговейно относились к хлебу не только за столом - после еды не оставалось крошек! - но и в поле, еще во время уборки урожая.

Заранее складывали мажару или шарабан для перевозки снопов, последний для этого случая «наращивали» дополнительными досками; то и другое внутри укрывали брезентом.

На поле снопы передавали из рук в руки: тот, кто был на повозке, не «пулял» их, а укладывал осторожно, как живое существо, соблюдая порядок - колосками внутрь: если и будут сыпаться, то все упадет на брезент.

Обычно снопы с поля во дворы перевозили мальчишки, но гонок по дороге никогда не устраивали.

До станицы добирались обозом; чтобы превозмочь дремоту - пели песни, фомко переговаривались, подзадоривали друг друга колкими словами. Если и позволяли себе при этом «вольности» - окунуться, не снимая одежды, в речке или попутном ставке, - то только когда нужно было напоить лошадей.

Чтобы быстрее убрать урожай, работали с раннего утра и до поздней ночи.

Дома поджидали снопы. Место, где собирались молотить, поливали водой, утаптывали ногами или укатывали каменными катками, которыми потом и молотили. Сами снопы складывали в одонки, предварительно расстелив на этом месте парусный брезент.

Количество одонок становилось показателем урожайности года. Если говорили: «Пять одонок намолотили!» - то это был скромный урожай, а вот если десять - пятнадцать - соседи завидовали.

 

Прочитано 1503 раз

1 Комментарий

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние публикации

Конец Запорожской Сечи

16.10.12

В мае 1775 года российские полки по окончании русско-турецкой войны 1768-1774 года следовали домой, на места расквартирования. От возвращающейся с театра военны...

Хотинская битва - как казаки спасли Европу

16.10.12

Пристально вглядываясь в наше прошлое, мы все яснее понимаем - осень это не только время сбора плодов, это еще и пора героев и больших, но кровавых побед. Поэто...

Сказание о кубанских богатырях

21.09.12

Богатыри жили в горах и редко появлялись в степях. Что делали в горах богатыри - неизвестно, но со степями их связывали или случай, или конь. Богатырь без коня ...

Про бабку Бобриху

21.09.12

По всей улице коровы перестали доиться. Да не одна или две, а все сразу. Пошел слух: «Все это проделки бабки Бобрихи. Больше некому!» Жила у нас такая по сосед...

О переселенцах

21.09.12

Рассказывали как-то, как воронежских мужиков переселяли на Кубань. Заметят, бывало, на базаре или на ярмарке высокого, стройного парня - и за ним! Выловят, тут...